今日はSDGsな料理を紹介！ 夏はそうめん食べることが多いですよね〜 でも余らせてしまいがち。。 そんな時は、このそうめんのパリパリ焼きで余り物が抜群の主食、おかずに！ イタリアでは余ったパスタで作ります！ このパリパリ焼きはそうめんのほかに、蕎麦や冷麦、パスタ、うどんなど様々な

今日はフィレンツェでは伝統的に食べられる煮込み料理を紹介！ オリジナルは古く、あのドゥオーモ花の大聖堂を設計したブルネッレスキもこの、ペポーゾ（胡椒煮）が大好きだったそうです。 牛肉を使い、たっぷりの胡椒と共に煮込むのですがこの胡椒がたまらない！ 準備はたったの5分！ あとはほっ

紅生姜どら焼きってなぜ今までなかったんだろう？ あんこと紅生姜が本当に合う！ 今回はどら焼きの皮も、餡子も、紅生姜も手作りのもので作りましたが、市販のものを使って作っても抜群に美味かったですよ！ 作り方は簡単！ 好みの市販のあんこと紅生姜、市販のどら焼きの皮をまずは買ってきま

涼しくなってきましたね。。 これからは朝晩は冷え込む日も多くなってきます！ そんな時はこれ！ ほったらかしで1時間かからずにトロトロで優しいクリーム煮込みができます。 ん～、ワインが欲しくなる！

豚肉とオレンジは相性抜群！ オレンジの美味しい時期にぜひ作ってもらいたい一品です！ ブラッドオレンジが手に入らない時は普通のオレンジでも問題ありません！ 肉はほろほろで、歯がなくても食べられますよ！ 味も抜群です！

山椒をたっぷり使った超簡単煮込み！ 日本の山椒と中国の花椒を使った爽やかな香りの煮込みです。 とろとろに溶けた玉ねぎがとるの旨味を吸ってそれはもう絶品です！ 材料の準備ができたら、あとは蓋をした鍋で煮込むだけ！ ぜひお試しください！

菊芋って知っていますか？ 最近市場でも見ることができるようになってきました。 イタリアでは昔から普通にスーパーにならぶ野菜の一つで、「Topinambour」（トピナンブール）と言われます。 『自然界のインシュリン』と呼ばれるほどの菊芋にはイヌリンと呼ばれる成分が多く含まれている

ガッツリ食べられるのに罪悪感なし！ 干し豆腐は本当に美味しい！ これはリピ決定です！ 「干豆腐（かんとうふ）豆干絲（とうかんす）」は、中国や台湾でよく食べられている豆腐の1種。日本ではあまり馴染みがないですが、中華料理ではとてもポピュラーな食材です。硬めの豆腐をさらに圧縮・脱水

アドボはフィリピンの肉料理。 スペアリブをガツンと使った迫力煮込み！旨味たっぷりのコクはしっかりと、後味は酢の力でさっぱりです。 フィリピンのアドボは主に肉や野菜を煮込んだ料理のことをいい、フィリピンでは日常的によく食べられる家庭料理のひとつです。代表的な家庭料理でもあり、それぞ

ナスが美味しくなってきました。 今日は簡単になす料理！ スタミナもつきます！ そんな時にこの蒸しナス！ Gaji Namulは、韓国の蒸しなすのちょっぴり辛いナムルです！ パッと作れて酒のつまみにも最高！ ごはんのおかずにも抜群です！

アスパラガスはやっぱりシンプルが一番！ 包丁使わず、超簡単にシンプルアスパラガス蒸しに、超簡単3種類のソースで食べます。 もう無限ループはまってしまいます！ レンチンですぐできるので、足りなかったらまたレンチン！ 温かいものをすぐに食べることができます。 酒が進んでやばい！！！

映えるサラダ！ カラフルなトマトと新玉ねぎを使って簡単においしいサラダを作ります！ ほぼ混ぜるだけなのにこの美味しさと、この映え！ 本当に簡単なので作ってみてください！

これはツマミに、おやつに最高！ 罪悪感ゼロ！ 豆腐の厚揚げだからカロリーマイナス😂🤣😂🤣😂 茹でタコを使って簡単にトースターで焼いて作ります。 パッと作れて最高のおやつに、おつまみに！ 軽くて何個でもいけてしまいます！

ニンニクとレバーでスタミナ回復！ 熱中症に負けるな！ 鉄分やビタミンが豊富なレバーと滋養強壮や疲労回復が期待できるニンニク。 そこに塩麹を使って腸内環境を整える。 シンプルですが、最強のコラボレーション料理です！

これは飲み屋のつまみ定番に入れたい！ うますぎてびっくり！ やっぱり大根系としょっつるは合う！ チーズとの相性も抜群！ 最高のつまみにもなるし、サラダとして食べても抜群です！ ブッラータの代わりにモツァレッラでも代用できます。 パンに乗せて食べれば立派な食事に！

アスパラガスの美味しい今、無限に食べたい！ アスパラガスは生でもとても美味しいので是非作ってみて！ 酒の当てにも、子供のおかずにもピッタリ！！！ 栄養たっぷりのアスパラガスを、思いっきり食べてください！ もう止まれません！

たくさん頂いたスモークサーモンを、少しアレンジ。 たっぷりの新玉ねぎと一緒に前菜として、または軽いブランチなどにもピッタリの美味しい一品です。 手軽にパッと作れるのもいいですよ！

新ニンニクはさっと火を入れるだけでほくほくに！ 生で食べても美味しい新ニンニク！ レンチンで作れば本当に2分で一品できてしまいます！ この新ニンニクの時期にたくさん食べて暑い夏に備えましょう！

ローストチキンは手羽元で作ると、普段のおかずにお弁当に、おもてなしにといろいろ使えます。 オーブンを使う料理ですが、慣れれば簡単。 下ごしらえ自体の時間は5分もかからないので、ぜひお試しください！

免疫力を高める代表的な食材と言えば「ニンニク」！ でもこの時期のニンニクはどんどん中から芽が出てきて。。。 ニンニクを剥くときにあまりの芽の量に苛立ったり。。。 普段にんにくの芽は「消化しにくい、匂いがきつい。。。」などなどで芽取りをしてから料理に使いますが、このにんにくスプラウ