塩チーズスフレ
- artemiacucina
- 2021年1月13日
- 読了時間: 2分
材料（2人分）
リコッタチーズ（もしくはカッテージチーズ） ３００g
パルメザンチーズ ７０g
玉子 １
レモン ２
タイム（できれば生） 適宜
オリーブオイル 適宜
ナツメグ 少々
塩、こしょう
蜂蜜（お好みで）
作り方
オーブンを１８０度に温めておきます。
ボールにリコッタチーズを入れてよく混ぜます。
卵を加えます。
よく混ぜ合わせます。
塩、こしょう 、ナツメグを加えよく混ぜ合わせます。
削ったパルメザンチーズを加えます。
全体が滑らかになるまでよく混ぜます。
ココットの内側にバターを塗ります。
おろしたパルメザンチーズをココットの内側に満遍なくふりかけておきます。
先に作っておいた生地をココットの中に入れます。
180度に温めておいたオーブンで約２０分焼きます。
焼いている間にレモンとタイムのオイルを作ります。
レモンの皮を擦り下ろします。
フレッシュタイムの葉っぱを入れます。
もしフレッシュなものが手に入らない時は乾燥でもOKです。
大さじ５−６のオイル、ひとつまみの塩、こしょう 、そして追いタイムの葉を加えてよく混ぜておきます。
スフレが焼き上がりました！
焼き上がったら熱々を食べましょう！
冷めると少し萎んでしまいます。。。
って言いながら、撮影の準備してる間に少し萎んでしまいました。。。
レモンとタイムのオイルをかけて食べます。
お好みで、蜂蜜を少し加えるととても美味しいですよ！
半分食べたら、蜂蜜をかけてみましょう！
Buon Appetito!!!
こんなに簡単にスフレが楽しめます。
卵白の泡立てや、いろいろ気を使う必要がないので、いろいろ心配せず混ぜていくだけ！
是非、作ってみてください！
このスフレの作り方を動画で見ることができます。
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