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執筆者の写真artemiacucina

じゃがいもとニンニクのごろごろスープ


寒くなってきた今日この頃。

暖かいスープがとても美味しく体を温めてくれます。

材料もほんの少し。

ホックホクのじゃがいもとニンニクがとても美味しいです。

簡単にできて子供たちも大好き!

ぜひ美味しいじゃがいもで作ってみてください!

忙しくて時間のない時、寒い時にはパッと作れる美味しい一品です!


材料(二人分)

ジャガイモ    2−3個

ニンニク     7−8個


水        1、5カップ

コンソメ     小さじ1/2~ 1


牛乳       1、5カップ

生クリーム    1/4カップ

塩        小さじ1/2

胡椒       少々


バター      小さじ2

パセリ      適宜(みじん切り)


作り方

ジャガイモは皮を剥いて一口大に切っておきます。


ニンニクは皮を剥いて、半分に切って芯を取っておきます。


ある程度ニンニクが炒まったら、

ジャガイモを入れ軽く炒めます。


水とコンソメを加えてジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

約10−15分ほどです。


ジャガイモが柔らかくなったら牛乳、生クリーム、塩、胡椒で味を整えます。


生クリームは最後に入れましょう。

ひと煮たちしたら火を止め、器に持って食べます。


器に熱々のスープを盛り、お好みでパセリのみじん切りを散らして食べます。

寒い時にぴったりのスープです。

お好みでチーズを振っても美味しいですよ!





このスープの作り方を動画で見ることができます。

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