白身魚のピッツァイオーラ風

あっさりした白身の魚を、ピザ風味に仕上げました！

ご飯にもパンにも合う子供も大好きな味です！

白身の魚ならなんでも合います！

鯛や、たら、カレイなどでも美味しいです！

材料（二人分）

白身の魚　　　３００g前後

ミニトマト　　　１０−１５個

オリーブ　　　　大さじ２−３

ケッパー　　　　大さじ１−２

オリーブオイル　　たっぷり

ニンニク　　　　　　１

トマトの水煮缶　　　１（４００g）

塩　　　　　　　　適宜

胡椒　　　　　　　適宜

オレガノ　　　　　少々

小麦粉　　　　　　少々（魚に振る）

作り方

白身の魚に、塩、胡椒します。

全体に軽く小麦粉をまぶしておきます。

ミニトマトは半分にきておきます。

ニンニクは薄くスライスします。

フライパンにニンニクを入れ、オリーブオイルをたっぷり入れます。

香りが出てきたら魚を入れます。

魚を入れたら触らずに、縁の色が白っぽく変わるまでじっくり焼きます。

魚をひっくり返し、ミニトマトを入れます。

オリーブ、ケッパーを入れます。

トマトの水煮缶を入れます。

中火で１０分ほど煮込みます。

塩、胡椒で味を整えます。

最後にオレガノを入れます。

出来上がりです！

お皿に盛り付け、オリーブオイルをひと回し、パセリを散らして。。

Buon Appetito!!!

大人も子供も大好きな味です！

ご飯にも、パンにも合いますよ！

是非お試しください！！！

この白身魚のピッツァイオーラの作り方を動画で見ることができます。

https://www.youtube.com/watch?v=wSkQwlkznKo

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