爽やかレモンクッキー（玉子・牛乳不使用）
- artemiacucina
- 2020年8月2日
- 読了時間: 1分
レモンの香りと酸味がとても爽やかなクッキーです。
暑いこの時期でも何枚でも行けます！
また準備にも時間がかからず、すぐに焼けます！
湿気やすいので、出来上がったら保存容器に入れて保存してください！
材料
小麦粉 ７０g
片栗粉 ３０g
B.P. 小さじ１／2
サラダ油 大さじ３
砂糖 大さじ３
レモンの皮 一個分（すり下ろし）
レモン汁 大さじ１
トッピング用
グラニュー糖 適宜
材料を合わせていきます。
砂糖をボールに入れます。
サラダオイルをボールに入れます。
よく混ぜ合わせます。
レモンの皮をすり下ろします。
レモン汁を入れます。
ふるい合わせた粉類とB.P.と合わせます。
粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
まとめておきます。
オーブンを１８０度に温めておきます。
天板に丸めた生地を並べていきます。
軽く上から押さえて潰します。
グラニュー糖を全体に振ります。
あとはオーブンで１５分焼くだけ。
出来上がりは崩れやすいので、このまま粗熱をとって冷ましてください。
完全に冷めたら、ジップロックや保存瓶に入れて保存してください！
Buon appetito!!!
このクッキーの作り方を動画で見ることができます。
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＃レモン
＃レモンクッキー
＃夏のお菓子
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