大根菜と桜海老のパスタ

大根菜、もしくは大根の葉っぱやかぶの葉っぱ、美味いですよねぇ〜

もしかして捨てたりしてませんか？

大根菜はベランダで約１ヶ月半ほどで簡単にできるので、ベランダ菜園初めてみたいという人には、簡単にできるおすすめの野菜です。

今日はまだまだたくさんある大根菜を少し収穫して、シンプルパスタにしました。

これは止まらない美味しさです！

材料（一人分）

大根菜　　　一掴み（１００g前後）

桜海老　　　大匙１−２

ニンニク　　　１

唐辛子　　　　１

オリーブオイル　　　適宜

麺つゆ　　　　大さじ２−３

パスタ　　　　８０g（水戻しします）

パスタは３−4時間ほど水につけておきます。

まずいつもの通り湯を沸かし始めます。

大根菜はよく洗い水気を切っておきます。

細かく切っておきます。

ニンニクはスライスし、唐辛子は輪切りにします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ弱火でじっくり香りを出します。

ニンニクの香りが出たら大根菜を入れて炒めます。

大根菜がしんなりしたら、昆布出汁粉末を入れます。

桜海老を入れます。

麺つゆを入れます。

ここでパスタを茹でます。

パスタは沸騰した湯に入れ、最沸騰すれば出来上がり。

湯で時間は３０秒〜１分かかりません。

パスタをフライパンに入れ、よく混ぜます。

茹で汁を少し足し、混ぜ合わせたら出来上がり！

５分で超美味いパスタの出来上がりです！

皿に盛り、

オリーブオイルを一振り！

Buon Appetito!!!

さっぱり美味い、シンプルな一品です！

もちろん大根やカブの葉っぱでも代用可能です！

是非作ってみてください！

このパスタの作り方を動画で見ることができます。

https://www.youtube.com/watch?v=G3YZ08ohnHQ

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