ムール貝とパンチェッタ のクリームパスタ

ムール貝にパンチェッタ？？？

貝とベーコン？

そこに生クリーム？

え？

と思うかもしれませんが、この組み合わせが最高に美味しいんです！

作り方は簡単！

材料も少なく、簡単にできるパスタです！

今回は大好きなPaccheri パッケリというパスタを使いましたが、もちろんお好きなパスタに変えても良いです！

是非作ってみてください！

このパスタの作り方を動画で見ることができます。

https://www.youtube.com/watch?v=ftnUOsU1_aU

材料（二人分）

パスタ　　　　１６０g

ムール貝　　　５００g

長ネギ　　　　　５０g

パンチェッタ　　６０g

白ワイン　　　　１００cc

生クリーム　　　１５０g

黒胡椒　　　　　たっぷり

作り方

まずパスタを茹で始めます。

たっぷりの湯に塩を入れ、パスタを茹でます。

ネギを刻んでおきます。

ムール貝はヒゲをとって、よく汚れを落としておきます。

フライパンに大さじ１−２のオリーブオイル、パンチェッタ を入れて火にかけ炒めます。

パンチェッタから香ばしい香りが出始めたらネギを加えます。

ネギがしんなりしたら、ムール貝を加えます。

白ワインを加え、アルコール分を強火で飛ばします。

貝が開き始めました！

ここで、表示湯で時間より３分早くあげたパスタを加えます。

そこへ生クリームを加えます。

フライパンの中にあるスープでパスタを仕上げます。

味を見て、塩分が足らないようであれば、塩をひとつまみ加え味を調整してください。

最後に黒胡椒をたっぷり振りかけて出来上がり！

さらに盛り付けたら、追い胡椒をします！

Buon Appetito!!!

コクがあって濃厚なソースなのにくどくないですよ！

この組み合わせ最高です！！！

イタリア人もビックリなこの組み合わせ、是非試してみてください！

チャンネル登録、高評価、コメント、各種SNSのフォロー、お願いします！

皆さんからの料理のリクエストもお待ちしています！　お気軽にリクエストしてください！

【公式アカウント】

－Twitter ■http://twitter.com/ArtemiaCucina

－facebook ■https://www.facebook.com/artemiacucina

－Instagram ■https://www.instagram.com/artemia_cucina

この動画を参考に作った時は、SNSで# ArtemiaCucina のタグをつけて投稿してもらえるととても嬉しいです！

#ムール貝

＃パンチェッタ

＃ベーコン

＃クリームパスタ

＃パッケリ

＃パスタ

#mussel

#cozze

#bacon

#pancetta

#panna

#doublecream

#pasta

#paccheri