パパッと作れる！シーフードミックスの海鮮チヂミ 韓国ピザ！Pizza coreana! Buchimgae（チヂミ)
- artemiacucina
- 2022年3月6日
- 読了時間: 2分
ビールが進む！
外はカリッと、中はもっちもちの欲張り仕上げ！
具材はお好みで野菜や海鮮等いれてバリエーションをお楽しみください！
混ぜて焼くだけの簡単なおつまみですが、ちょっぴり贅沢な感じを味わってもらえすごく喜ばれます！
ピリ辛なタレとの相性もよく、おすすめの一品です 地方によってさまざまなチヂミがありますが、日本で一般的に知られるチヂミは薄く外側はパリっと、内側はもちっとした食感のものであり、タレにつけて食べます。
材料（2−3人分）
シーフードミックス １８０g
ニラ（または万能ネギ） 一束
赤パプリカ 1/4個
卵 1個
とりがらスープの素 小さじ1
粉類
・薄力粉 大さじ6
・片栗粉 大さじ2
・米粉 大さじ2
だしの素 小さじ１
水 １００ml
塩 ひとつまみ
たれ(混ぜる)
しょうゆ 大さじ２
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
赤とうがらしの小口切り 少々
白いりごま 少々
ごま油 大さじ１
サラダ油 大さじ１
コリアンダー（香菜） たっぷり
作り方
シーフードミックスはざるに入れ、熱湯を回しかけて解凍します。
水けを拭き、塩小さじ1/4をまぶしておきます。
万能ねぎは5cm長さに切ります。
パプリカは縦薄切りにします。
ボウルに卵を溶きほぐし、スープの素と水を混ぜ、粉類を加えて泡立て器でだまがなくなるまで混ぜます。
先に用意して置いた野菜を入れます。
シーフードミックスも入れます。
生地ができあがりました。
フライパンにごま油、サラダ油各大さじ1を中火で熱します。
生地を加えます。
たねを均等な厚さに広げ入れ、ふたをして3～4分こんがりと焼きます。
フライ返しで裏返し、ふたをせずに3～4分焼きます。
焼き上がりました！
ソースはソースの材料を全て合わせておきます。
お好みで唐辛子の量は調節して下さい。
食べやすく切り分けて器に盛り、たれを添えて食べます。
焼きたてあつあつは最高です！
具材を変えて、アレンジしてみて下さい！
自分好みのチヂミを見つけましょう！
このチヂミの作り方を動画で見ることができます。
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