バターナッツかぼちゃのパスタ

バターナッツの美味しい時期に、色々な料理で食べましょう！

今日はとても簡単、バターナッツとローズマリーのパスタです。

スペックを加えてコクのあるパスタにしました。

材料（二人分）

パスタ　　　　１６０g

スペック　　　３０g

ニンニク　　　　　１

唐辛子　　　　　　１

バターナッツ　　　３００−４００g

オリーブオイル　　適宜

ローズマリー １−２枝

野菜スープ　　　　３００cc

塩、胡椒

パルメザンチーズ

作り方

バターナッツは皮をむき、タネとワタをとり、小さく切っておきます。

スペックは約５ミリ幅に切っておきます。

ニンニクは包丁の腹で潰しておきます。

フライパンに潰したニンニク、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火で香りを出します。

スペックを加えます。

刻んだバターナッツを入れ炒めます。

バターナッツにある程度油が回ったら、ローズマリーを加え、野菜スープを入れてかぼちゃ に火を通します。

バターナッツに火が通ったらおいておきます。

パスタを茹でます。

茹で上がったパスタを加えます。

パスタの茹で汁をおたま１−２杯加えます。

塩、胡椒で味を整えます。

出来上がったパスタを盛り付けます。

ローズマリーとパルメザンチーズを散らします。

Buon Appetito!!!

簡単に作れる超美味いパスタです！

是非作ってみてください！

このパスタの作り方を動画で見ることができます。

https://www.youtube.com/watch?v=6gnpAnL7MXI

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