チキン南蛮スパ
- artemiacucina
- 2021年11月23日
- 読了時間: 2分
更新日：2021年12月2日
チキン南蛮大好きです。
タルタルと食べるあの味はやめられません！
そんなチキン南蛮をパスタで！
チキン南蛮風ラグーを作ることで、パスタに絡みやすくしました。
簡単にできるので、是非試してみてください！
子供にも大人気です！
このチキン南蛮スパの作り方を動画で見ることができます。
材料（２人分）
パスタソース
鶏ひき肉 ３００g
玉ねぎ １
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ２
鶏がらスープ顆粒 小さじ１
酢 大さじ２
酒 大さじ２
片栗粉 小さじ１−２
タルタル
卵 ３
マヨネーズ 大さじ４−５
玉ねぎ 1/4~半分(エシャロット等でも)
酢 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩 適宜
胡椒 適宜
パセリ
一味唐辛子
作り方
耐熱性の容器に卵を割り入れ、尖ったもので黄身を突いておきます。
ラップをしてレンジで固まるまで加熱します。
出来上がった卵をみじん切りにします。
エシャロット（玉ねぎ）をみじん切りにします。
マヨネーズ、酢、砂糖、塩、胡椒を加えよく混ぜ合わせてタルタルを作ります。
タルタルの出来上がりです！
このタルタル、万能でなんにでも合いますよ！
続いてパスタソースを作ります。
玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます。
ある程度炒まったら挽肉を入れて炒めます。
全体に火が通ったら、醤油、砂糖、鶏がらスープ顆粒、酒を加え一煮立ちします。
片栗粉を少量の水で溶いて加え、とろみをつけます。
パスタをお好みの硬さに茹でます。
茹で上がったパスタに、南蛮ソースをかけ、たっぷりのタルタルをかけたら出来上がり！
お好みでパセリや一味をかけて食べます。
子供も大人も大好きなチキン南蛮。
それがパスタで食べれるなんて！
Buon Appetito!!!
ガッツリスタミナパスタ、食べてみませんか？
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