セミドライトマトのチーズキッシュ

最近よく作るセミドライトマト。

サンマルツァーの種のトマトを使って、オーブンでセミドライに仕上げます。

このままでももちろん美味しいんですが、これをチーズキッシュに！

爆ウマです！

毎日でも食べたい！！！

材料（２２cmタルト型１台分）

トマト(サンマルツァーノ種) 約1kg

塩　　　　　大さじ2-3

砂糖　　　　大さじ2-3

ニンニク　　3-4かけ

オレガノ　　適宜

オリーブオイル　　適宜 生クリーム　　　　２００cc

牛乳　　　　　　　１００cc

玉子　　　　　　　　２個

ピザ用チーズ　　　１００g

塩、こしょう　　　　適宜

市販のパイ生地　　　１（円形のもの）

オレガノ　　　適宜

タイム　　　　適宜

ローズマリー　適宜

作り方

まずトマトを横に半分に切ります。

塩、砂糖、荒ミジンに刻んだニンニク、オレガノをトマトと合わせておきます。

天板にオーブンシートを敷きトマトを並べます。

オリーブオイルをかけて、約９０−100度のオーブンで5時間ほど火を入れ乾燥させます。

こんな感じに仕上がります！

キッシュの用意をします。

ボールに卵を入れます。

牛乳、生クリームを入れてよく混ぜます。

塩、胡椒をします。

とろけるチーズを入れます。

よく混ぜておきます。

パイ生地を型に敷き詰めます。

フォークで底に穴を開けておきます。

オーブンを200度に温めておきます。

チーズキッシュの生地を流し、ヘラ等でチーズが満遍なく行き渡るように整えます。

その上にセミドライトマトを敷き詰めていきます。

上からオレガノ、タイム、ローズマリー を全体に散らします。

フレッシュなハーブが手に入らなければ乾燥で大丈夫です。

200度に温めておいたオーブンで２５−３５分焼きます。

表面に焼き色がついたら出来上がり！

熱々も美味しいし、冷めてからもとても美味しいですよ！

これは間違い無くリピ決定です！

Buon Appetito!!!

セミドライトマトは冷蔵で４−５日保存ができます。

また、オイルにつけて保存すれば数週間問題ありません！

が、数週間残ることはないと思います！

ちょと時間がかかりますが、簡単なので是非！

このセミドライトマトのキッシュの作り方を動画で見ることができます。

https://www.youtube.com/watch?v=hBOdOMDgYm8

チャンネル登録、高評価、コメント、各種SNSのフォロー、お願いします！

皆さんからの料理のリクエストもお待ちしています！　お気軽にリクエストしてください！

【公式アカウント】

－Twitter ■http://twitter.com/ArtemiaCucina

－facebook ■https://www.facebook.com/artemiacucina

－Instagram ■https://www.instagram.com/artemia_cucina

この動画を参考に作った時は、SNSで# ArtemiaCucina のタグをつけて投稿してもらえるととても嬉しいです！

＃セミドライトマト

＃トマト

＃キッシュ

＃チーズ

＃サンマルツァーノ

#pomodori

#pomodorisecchi

#semidrytomatoes

#quiche

#tortasalata