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  • 執筆者の写真artemiacucina

水菜と蒸し鶏のキムチマヨサラダ と、パスタ!


火を使わずにうまうまサラダ!


ピリッと辛いキムチマヨは食欲をそそる味!

ボリューム満点でヘルシーサラダ!

またこのサラダを利用して冷製パスタもできます!

(水戻しパスタの作り方はこちらから 👉 https://youtu.be/FCmF7l5yAc4


食べれば食べるほど後を引く、止まらなくなる味です!


材料(2−3人分)


水菜    ひとつかみ

鶏胸肉   150g

新玉ねぎ  中1個

酒     大さじ1

キムチ   約100g

マヨネーズ 大さじ3−4

ごま油   大さじ1

糸唐辛子  適宜

ごま    適宜

胡椒


パスタを作りたい人は水戻しパスタを用意します。


鶏胸肉は1cm程度の厚さに削ぎ切りしたものをさらに乗せ、酒大匙1を振ります。


ラップをしてレンジで約1分半チンして、そのまま粗熱が取れるまで冷ましておきます。


水菜をよく洗います。


水気を切り、食べやすい大きさにカットします。


切ってボウル等に入れておいておきます。


玉ねぎは薄くスライスします。(辛味が気になる人は数分水にさらしてください)


これは、去年作った分のキムチ。

あと少しだけ残っているので、これを使います。

もちろん料理には市販のキムチで構いません!


このキムチを粗くざく切りにしておきます。


酸味も出てて、とてもうまいキムチです!


粗熱の取れた胸肉を手で割いていきます。


全部割き終えたらおいておきます。


ボウルに水菜、玉ねぎを入れます。


刻んだキムチを入れます。


鶏胸肉を加えます。


マヨネーズを加えます。


塩、胡椒を振ります。


ごま油を加えます。


全体をよく混ぜ合わせます。


よく混ざったら、最後にすりごまを加えます。


あとはさらに盛り付けたら出来上がり!



水菜サラダを盛り付けたら、上に糸唐辛子を散らします。

サラダはこれで完成!

今回はこのサラダを使ってパスタも作ります。

パスタは水戻しパスタを使います。

水戻しパスタの作り方はこちら→https://www.youtube.com/watch?v=FCmF7l5yAc4


水戻しパスタは今回は、冷凍してあったものを取り出しておき、沸騰した湯で約1分茹で、冷水にさらしておきます。


茹で上がったらお皿にパスタを入れます。


パスタの上に水菜のサラダをたっぷり乗せます。


ごま油をひと回し入れます。


出来上がり!

水菜と鶏胸肉のキムチマヨスパゲッティの出来上がりです!


全体をよく混ぜ合わせていただきます!

Buion Appetito!!!


このサラダレシピでメインのパスタ一品も作ってしまいましょう!

受けること間違いなし!

是非作ってみてください!



この水菜のサラダの作り方を動画で見ることができます。

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