top of page
  • 執筆者の写真artemiacucina

包丁なしでもできる!豆腐干とエビの中華風前菜


豆腐干で作る中華風のサラダ。

これ、本当に美味いんです!

しかも豆腐と野菜。

罪悪感ゼロ!

なんて言ってる間に進んで進んで食べ終わってしまう。

それくらい美味いですよ!

野菜は家にあるものなんでもオッケー!

もちろん、千切り野菜を買ってくるだけでも作れる便利なレシピです!

細切りの豆腐干を手に入れれば包丁使わずに料理できますよ!



材料(作りやすい分量2−3人分)


豆干絲(干し豆腐)  250g

水     大さじ2

醤油    大さじ1

みりん   大さじ1


ソース

酢    大さじ3

醤油   大さじ1

ごま油  大さじ3

鶏ガラスープの素  小さじ1、5

ごま    適宜


具材(お好みで野菜の追加変更してください)

エビ      100g前後

ズッキーニ   半分

にんじん    1本

キャベツ    1/8

ルーコラ    一掴み



作り方

エビはレンチンして皮を剥いておきます。


豆腐干は細切り冷凍物は解凍します。

生、真空のものは細く切れてない場合は細切りにしておきます。



フライパンに水、醤油、味醂を合わせたものを入れます。


切った豆腐干を入れ弱火でほぐすように火を入れます。


水分がなくなるまでほぐすように炒めたら置いておき、冷まします。


ボウル等に入れて冷ましておきます。

ソースの材料を全て混ぜ合わせておきます。


豆腐干が冷めたら、ボウルに千切り野菜、エビを加えます。


全体が満遍なく混ぜ合わせます。


先に作っておいたソースを入れ、全体をよく混ぜ合わせます。


これで出来上がり!

皿に盛り、お好みで胡麻をふりかけ食べて下さい!


Buon Appetito!!!

美味すぎて箸が止まりません!


ぜひお試しください!!!




この豆腐間の中華風サラダの作り方を動画で見ることができます。

チャンネル登録、高評価、コメント、各種SNSのフォロー、お願いします!

皆さんからの料理のリクエストもお待ちしています! お気軽にリクエストしてください!


【公式アカウント】


この動画を参考に作った時は、SNSで# ArtemiaCucina のタグをつけて投稿してもらえるととても嬉しいです!




#豆腐干

#干豆腐

#豆腐干の中華風サラダ

#中華サラダ

#豆腐料理

#罪悪感ゼロ

#tofu

Comentários


bottom of page