top of page
執筆者の写真artemiacucina

リメイク! 余った素麺で! そうめんのパリパリ焼き

更新日:2023年8月17日

今日はSDGsな料理を紹介!

夏はそうめん食べることが多いですよね〜

でも余らせてしまいがち。。

そんな時は、このそうめんのパリパリ焼きで余り物が抜群の主食、おかずに!

イタリアでは余ったパスタで作ります!

このパリパリ焼きはそうめんのほかに、蕎麦や冷麦、パスタ、うどんなど様々な麺類で作っても美味しいので、ぜひお試しください!



材料

そうめん 余ったもの(1束〜1、5束分くらい)

顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1

塩、胡椒     適宜

パルメザンチーズ 大さじ3−5(お好みで加減してください)

玉子        1個

オリーブオイル  大さじ2−3



作り方


余った素麺にさっと水をかけてほぐし、よく水気を切っておきます。



ボウルにそうめんを入れ、鶏ガラスープの素、


塩、


胡椒、


玉子、


パルメザンチーズを加えたら、全体をよく混ぜ合わせます。


火力を注弱火にセットします。


フライパンにオイルをひきます。

想像してるよりも多めに入れるのがポイント!👍


混ぜわせておいたそうめんを全体に広がるように入れます。


中弱火で蓋をして約2−3分加熱します。


2−3分後、焼き目がついているか確認して、香ばしい焼き色がついたら裏返します。


裏返したら蓋をせずに2−3分焼きます。

ここでなべ脇から分量外のオリーブオイルを加えるとさらにパリパリ・カリカリに仕上がりますよ!👍


裏面にも綺麗に焼き目がついたら出来上がり!



美味しそうに焼き上がりました!😋



適当な大きさに切り分けて、器に盛ります。

緑をちょっと加えたりして見た目もよく!



外はカリッカリ、中はもちもち!


お子さんもバクバク食べてしまうヤバいリメイク料理です!

これ作るためにそうめん茹でたい!

ていうか、これのためにパスタも余分に作っちゃいます!


これを食べた時の音、聴いてもらいたいなぁ〜

音聞きたいって人はぜひ、Youtube動画で!🙇

そちらからも、動画で作り方を見てみてください!


では、また次の料理で!

Ciao ciao!👋



チャンネル登録、高評価、コメント、各種SNSのフォロー、お願いします!

皆さんからの料理のリクエストもお待ちしています! お気軽にリクエストしてください!


【公式アカウント】


このレシピを参考に作った時は、SNSで# ArtemiaCucina のタグをつけて投稿してもらえるととても嬉しいです!




#SDGs

#そうめん

#そうめんレシピ

#リメイク

#リメイク料理

#パスタ

#そば

#オムレツ

#イタリア料理

#簡単レシピ

#簡単

#夏レシピ

#子供も大好き

#artemiacucina

最新記事

すべて表示

Comentários


bottom of page