トマトの美味しい季節になりました!
友人の畑には立派なトマトがたわわになっています!
今日はそのトマトを少し分けてもらい、シンプルに新玉ねぎとサラダにします!
もう一品欲しい時、つまみの欲しい時にも、簡単にできる絶品トマトサラダを!
作ってから冷やしてもいいですし、前もってトマトと玉ねぎを冷蔵庫で冷やしておけば、すぐに食べてもひんやり美味しです!
材料(作りやすい分量)
トマト 3-4個
新玉ねぎ 大1
塩 小さじ1弱
砂糖 小さじ1弱
酢 大さじ1-2
バジリコ 4-5枚(紫蘇でも可)
オリーブオイル たっぷり
トマトは一口大に切ります。
今日は縦長に切ってみます。
ヘタの部分は切り落とします。
玉ねぎは皮を剥いておきます。
この玉ねぎはトロペア産の玉ねぎで生で食べることが多く、とても甘い玉ねぎです。
玉ねぎはスライサーでスライスしておきます。
辛味がきになる人は水にさらしてください。
トマトと玉ねぎをボールに入れて、塩、砂糖を加えます。
酢を加えます。 うちではリンゴ酢を使います。
オリーブオイルを加えます。
バジルの葉っぱを適宜。
バジルは小さくちぎります。
全ての材料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やして食べます。
夏の暑さにぴったりの一品です!
冷たく冷えたトマトサラダは暑い日にぴったりです!
これで食欲も増します!
簡単にすぐできるのでぜひ作ってみてください!
このサラダの作り方を動画で見ることができます。
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