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  • 執筆者の写真artemiacucina

トマトと新玉ねぎのイタリアンサラダ


トマトの美味しい季節になりました!

友人の畑には立派なトマトがたわわになっています!

今日はそのトマトを少し分けてもらい、シンプルに新玉ねぎとサラダにします!

もう一品欲しい時、つまみの欲しい時にも、簡単にできる絶品トマトサラダを!

作ってから冷やしてもいいですし、前もってトマトと玉ねぎを冷蔵庫で冷やしておけば、すぐに食べてもひんやり美味しです!



材料(作りやすい分量)


トマト     3-4個

新玉ねぎ    大1

塩       小さじ1弱

砂糖      小さじ1弱

酢       大さじ1-2

バジリコ    4-5枚(紫蘇でも可)

オリーブオイル たっぷり



トマトは一口大に切ります。


今日は縦長に切ってみます。

ヘタの部分は切り落とします。


玉ねぎは皮を剥いておきます。

この玉ねぎはトロペア産の玉ねぎで生で食べることが多く、とても甘い玉ねぎです。


玉ねぎはスライサーでスライスしておきます。

辛味がきになる人は水にさらしてください。


トマトと玉ねぎをボールに入れて、塩、砂糖を加えます。


酢を加えます。 うちではリンゴ酢を使います。


オリーブオイルを加えます。


バジルの葉っぱを適宜。


バジルは小さくちぎります。


全ての材料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やして食べます。

夏の暑さにぴったりの一品です!


冷たく冷えたトマトサラダは暑い日にぴったりです!

これで食欲も増します!

簡単にすぐできるのでぜひ作ってみてください!




このサラダの作り方を動画で見ることができます。

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#トマト

#新玉ねぎ

#イタリアンサラダ

#暑い日



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