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  • 執筆者の写真artemiacucina

スパシシー揚げとうもろこし


まだまだ暑い日が続きます。。。

そんな夜のビールの友に揚げとうもろこしはいかがですか?

今日は2種類用意しました!

簡単なのに、ビールの進む超うまいつまみになりました!


材料(2−3人分)


とうもろこし      2本

塩、胡椒        適宜

ケイジャン(スパイス) 適宜

サラダ油(揚げ油)   適宜

片栗粉         適宜


作り方



とうもろこしは皮を剥いて髭を取ります。


とうもろこしをまず横に半分に切ります。


次に縦に半分に切ります。


さらに縦に半分に切ります。


こんな感じになります。

とうもろこしは硬いので、切るときには十分に注意して切ってください!!!

手を切らないように!


とうもろこしの粒の部分をフォークで軽く擦ります。

揚げた時の破裂防止のためです!


あまり跳ねることはないと思いますが、念のため。。

軽く表面を擦ります。


とうもろこしに軽く片栗粉を振ります。


全体に片栗粉が回るようによく混ぜ合わせます。


180度に温めたオイルでとうもろこしを揚げて行きます。


2〜3分揚げます。


美味そうに揚がりました!!!


あげたとうもろこしを二つのボールに分けます。

一つは塩、胡椒を。

特に胡椒はたっぷりと振ります。


もう一つのボールには、ケイジャンスパイスをたっぷりかけます。


さらに盛り付けたら出来上がり!

芯からの身離れが良く、最高にビールに合います!


Buon Appetito!!!

簡単にすぐできるおつまみとして是非お試しください!

絶対にはまるはずです!



この揚げとうもろこしの作り方を動画で見ることができます。

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