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  • 執筆者の写真artemiacucina

ぐちゃぐちゃ混ぜるだけで超美味い!ーイタリアンな新玉ねぎ焼き 超簡単👍



まるで日本とイタリアを合わせたピザお好み焼き!

分量は細かいことは気にせず、ぐちゃぐちゃっと混ぜるだけ!

春の甘い新玉ねぎを使って作ります。

簡単すぎるのに、ヘルシー!

なんと言っても美味しすぎ!😋

是非作ってもらいたい一品です!



材料(作りやすい分量)



豆腐   150g

新玉ねぎ   2個    

ネギ     適宜

玉子     1

片栗粉   大さじ3

ガラスープの素  大さじ1

ピザ用チーズ   ひと握り


サラダオイル  少々


ソース

醤油   大さじ1

オリーブオイル  大さじ1



作り方



新玉ねぎをスライスします。 あまり薄くし過ぎる必要はありません。

切り終えたら、ボウルに入れます。



こんなに〜?

と思うくらいの量ですが、これがうまさの秘訣!👍

たっぷりの新玉ねぎを使いましょう!


調味料を加えてきます。


豆腐を加えます。

小さいパックひとつくらいです。

木綿でも絹でもお好きなもので。。


玉子一つ。


片栗粉 大さじ3くらい


鶏ガラスープの素 大さじ1くらい



刻んだネギ 一掴みくらい



さぁ、ボウルの中身をよく混ぜ合わせましょう!

ぐちゃぐちゃっとよく混ぜ合わせます!

新玉ねぎが細かくなるように全体が馴染むように混ぜていきます。



新玉ねぎが全体に馴染んできたら、ピザ用チーズを加えます。

そしてまたよく混ぜ合わせます。

チーズ好きな人はたっぷりチーズ入れてください!


こんな感じで混ぜ合わさったらOK!🙆

これから焼きに入ります。




フライパンにサラダオイルをひきます。

まだ火はつけません!



そこに生地を入れ、



手で形を整えていきます。



整形が終わったら蓋をして中弱火で5分程蒸し焼きにします。

火はここでつけます!🔥



約5分後、蓋をとるとこんな感じ。

大きめのフライパンで作るとこのまま裏返すのは難しいので、皿に取ります。

小さめにふたつ、三つに生地を分けて作るときは、そのままフライ返しで裏返します。



生地と同じくらいの大きさの皿に、フライパンから生地を滑らせます。


こんな感じでお皿の上に生地を滑らせます。


皿の上にフライパンを被せて、くるっと反転!



皿を取って裏を焼き始めます。

いい感じに焼けてます〜




ひっくり返したら周りからサラダオイルをプラスして、



さらに2−3分焼きます。

カリカリにしたい人はプラス1−2分焼いてくださいね。




これで出来上がり!

お皿に盛り付けます。




あっさりオリーブオイル醤油で食べるもよし、定番のソースにマヨネーズもうまい!


やっぱり、私はオリーブオイル醤油のソースが一番!

新玉ねぎの甘さがとても感じられて、これまた何枚でもいける美味さです!




是非お試しを〜〜〜😉




このイタリアンな新玉ねぎ焼きの作り方を動画で見ることができます。



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