寒くなってきた今、ラザニアはほっこりさせてくれます。 地方によって、そして家庭によっても作り方は様々ですが、今日はそのうちの一つ、僕の中ではスタンダードなものを紹介します。 パスタは乾燥したものを使って作ります。 時間があれば、生地もほうれん草を入れて簡単に作れるんですが、...

とても体に良い青魚！ なかには魚臭いから好きじゃない・・・何ていう人もいますよね。。。 今回は下処理をすることと、ニンニク や生姜を活用して、臭いの気にならないうまいラグーにしてみました！ 日本とイタリアのいいとこどりで超うまいサバのラグー、食べてみてください！...