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  • 執筆者の写真artemiacucina

菌活イタリアン 発酵玉ねぎソースのパスタ

更新日:2020年7月2日


菌活パスタの第2段!

発酵玉ねぎを使ったパスタです!

美味しいイタリアンで菌活しながら健康な体を目指しましょう!



材料(二人分)  


パスタ(お好きな形のもの) 160g  

発酵玉ねぎ       大さじ5−6   

唐辛子         1個   

ツナ缶         小一個   

オリーブオイル     大さじ2−3   

胡椒          たっぷり   

バルサミコ酢      適宜   


お好みで追加してください    

バター大さじ1とパルメザンチーズをかけるとさらにコクが出ます!



まず、いつもの通り、お湯を沸かします。


ツナ缶を開け、油を切っておきます。


唐辛子はタネを取っておきます。


発酵玉ねぎを取り分けます。


そうこうするうちにお湯が湧いてくるので、たっぷりの塩を入れて、パスタを投入。


フライパンにオリーブオイルを入れ、発酵玉ねぎ、唐辛子を入れ弱火で香りを出します。


玉ねぎが炒まったらツナを入れます。

表示茹で時間の3分前にパスタをあげ、フライパンに入れよく混ぜ合わせます。


茹で汁を足してフライパンの中でパスタに火を通していきます。


よく乳化させて出来上がり!


皿に盛り、胡椒をたっぷりかけて、バルサミコ酢とオリーブオイルをかけて食べましょう!

Buon appetito!!!


この発酵玉ねぎのパスタの作り方を動画で見ることができます!

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#発酵玉ねぎ

#菌活

#腸活

#発酵食品


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