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  • 執筆者の写真artemiacucina

腸活! 発酵トマトアボカドパングラタン


アボカド買っておいて忘れることよくあります。

そんな熟れすぎのアボカドはオーブンへ!

とてもおいしいソースになってくれます。

しかもグラタンをパンで作れば早い早い!

つまみにもいいですよ!

材料(2−3人分)


食パン   2枚

アボカド  1−2個

ツナ缶   1

モツァレラチーズ 1

マヨネーズ  大さじ2

味噌     小さじ1−1.5

醤油     小さじ1

みりん    おおさじ2

発酵トマト  大さじ4−5(なければ普通のトマト)

ピザチーズ  たっぷり

パセリ    適宜

唐辛子    適宜


お好みでアンチョビをれても良いです。


作り方

オーブンを170度に温めておきます。


アボカドは皮を剥き、身を取り出して小さめに切っておきます。


調味料を合わせていきます。

マヨネーズ、味噌、醤油、味醂をよく混ぜ合わせます。




そこに切ったアボカドと唐辛子を加えます。


よく混ぜ合わせます。


パンをひと口サイズに切っておきます。


耐熱皿にオリーブオイルをひき、切ったパンを並べます。


モッツァレラは手でちぎってパンの上に置きます。


ツナを加えます。


アボカドソースをたっぷりかけます。


発酵トマトを乗せます。

発酵トマトの作り方はこちらから


ピザ用チーズ、パセリを乗せ170度に温めておいたオーブンで焼き色がつくまで15−20分焼きます。



これがうちの発酵トマト。


継ぎ足しです。


さぁ、焼き上がりました!


出来上がったらあつあつを食べましょう!


パンで作ると時間も手間も省けて簡単にオーブン料理ができます。


Buon Appetito!!!



このパングラタンの作り方を動画で見ることができます。

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