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  • 執筆者の写真artemiacucina

油スパ (イタリアン油そば)


油そば、うまいですよね〜

イタリアにはラーメンや日本食がまともに食べれるところはないんです。

特にラーメンは高いしまずい。

日本のカップ麺の方がうまいです!笑

この油そば、もしかして水戻しパスタでできないか?と思い、作ってみたら。。。

正解でした!

これはうまい!

中華麺より好きかもしれません!

騙されたと思って作ってみてください!


材料(二人分)

パスタ    160g

【タレ】

にんにく   1(チューブでも可、チューブの場合1cmほど)

顆粒鶏がらスープ  小さじ1

酢         小さじ1

砂糖...小1/2

醤油・オイスターソース・ごま油...各小さじ2


(お好みで)ラー油・酢・白炒りごま...適量


今回はトッピングに蒸し鶏とネギ、卵の黄身を使いました。


まずはスパゲッティを水につけておきます。

最低3時間ほど水につけましょう。


ニンニクを擦り下ろします。(チューブでも構いません)


顆粒鶏ガラだしと砂糖


酢を入れます。

醤油を入れます。


ごま油を入れます。


オイスターソースを入れます。


続いてトッピングする食材を準備します。

鶏肉に酒を振り、350wのレンジで4分前後。 

そのまま粗熱をとってください。


粗熱が取れたら細かく割いておきます。


ネぎは薄切りにします。

水戻しパスタを茹でます。


約1分ほどで茹で上がります。

茹で上がったら冷水で洗い、冷やしておきます。


皿に盛り、たれを満遍なくかけておきます。


一度よく混ぜておきます。


ネギをたっぷり散らします。


鶏肉を散らします。


卵の黄身をのせたら出来上がり!


Buon Appetito!!!


食べるときは全体を混ぜ合わせて食べてください!



男子受けは間違いなし!

この味は女子も絶対大好きな味です!

お好みでラー油、ごま、酢などをかけても美味しいです。

この味、ハマります!!!

絶対やってみてください!

このうまさにびっくりです!



この油スパの作り方を動画で見ることができます。

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