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  • 執筆者の写真artemiacucina

揚げない!肉アスパラ揚げ!


アスパラガスの美味しい季節になりました。

今日は挽肉と合わせて、揚げずにオーブンで揚げ焼きにします!

コツはマヨネーズを使うこと!

とてもかんたんで子供さんと一緒に楽しく作れます。

大人から子供まで大好きな味です!

ぜひお試しを!


材料(2−3人分)


アスパラガス   8本

挽肉       200g

ネギ       半分

醤油       小さじ2

塩、胡椒     小さじ1


マヨネーズ    適宜

パン粉      カップ1−2

粉チーズ     カップ1

作り方

アスパラは根元の硬いところも使います。

アスパラを串にして肉を巻き付け焼いていきます。


挽肉に、みじん切りにしたネギ、醤油、塩、胡椒を入れてよく混ぜます。


粘りが出るまで捏ねます。


アスパラにひき肉を巻きつけていきます。

根本の部分を5cm程度残して、ひき肉を均等に巻いていきます。


できるだけ挽肉は均等に巻きつけていきましょう。


バットにパン粉と粉チーズを入れ、よく混ぜておきます。


肉を巻いたアスパラに、マヨネーズを全体に塗ります。


パン粉と粉チーズの衣を全体にまぶします。


230度に予熱しておいたオーブンで、10−15分焼きます。


こんがり焼き色がつけば出来上がり!


Buon Appetito!!!

お好みで、ソースやマスタードをつけて食べてください!


食べる時に、根元の噛めない硬い部分は残します。

弁当のおかずにも最適です!





このアスパラの肉まきの作り方を動画で見ることができます。

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