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  • 執筆者の写真artemiacucina

作り置きできる!さっぱり漬物サラダ

更新日:2020年2月22日


料理したことない!という人でも簡単にできて超美味!

適当に切って混ぜ合わせるだけの簡単浅漬けサラダ!

作り置き保存もできるので大量に作って冷蔵庫で保存。1週間は普通に持ちますが、美味すぎてついついパクパク。

小腹が空いた時にもちょうど良いつまみになります。

これでダイエットもできる!?


材料(1回分の作りやすい分量)

キャベツ    250g

にんじん    大1本

セロリ     1−2本

塩       小さじ1/2

砂糖      小さじ1

酢       小さじ4

昆布だし    約8g(小さじ1強)


このほかに野菜はお好みでキューリやパプリカ、玉ねぎなどお好みで追加したり変更したりしてください。またキャベツを白菜に変更しても美味しいです。

昆布出しは昆布茶や、鰹出汁に置き換えてもOKです。



作り方

まず野菜を切っていきます。

キャベツはざく切りに。



キャベツの芯も捨てずに刻んで食べましょう!

芯は野菜の中で一番甘くて美味しいところ。

無農薬野菜を選び皮食を推奨します!



にんじんは薄切りに。


セロリは1センチ幅くらいに切ります。



切った野菜全てを保存袋に入れて、調味料も全て入れよく揉んで保存袋を空気を抜くようにして閉じます。





ここまでできたらあとは30分から1時間待つだけ!

保存は冷蔵庫で。

でも美味しすぎて保存はできないと思います!



Buon appetito!


今日はキリちゃん、横でずっとみてました。


肉料理がいいのに。。。

そうだよね、キリちゃん漬物は興味無いよね。。。


この漬物サラダの作り方を動画で見ることができます!



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