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  • 執筆者の写真artemiacucina

ワンパンで作る 超簡単シーフードきのこドリア!


今回は簡単に、ワンパンで、しかもシーフードミックスを使って作るドリア!

冷凍シーフードミックスなら手軽に手に入るし、簡単に美味しいドリアがパッと作れます!

忙しい時の救済料理になること間違いなし!


材料(2−3人分)


シーフードミックス   200g

きのこ(好きなもの)  150g

玉ねぎ         1/2個

バター         40g

白ワイン        大さじ2

小麦粉         40g

牛乳          400cc

生クリーム       50cc(省いても構いません)

コンソメ        1個

塩、胡椒        適宜

ごはん         300g前後(炊いたものを使います。今回は黒米使用)

ピザ用チーズ      適宜

パルメザンチーズ    適宜


作り方


玉ねぎは荒みじん切りにし、きのこは石づきをとって適当な大きさに切っておきます。。


シーフードミックスは軽く洗って水気をきっておきます。


フライパンにバターを熱します。


玉ねぎを加えて炒めます。


玉ねぎがしんなりしたらきのこを加え炒めます。


きのこもしんなりしたらシーフードミックスを加えます。


白ワインを加えアルコール分を飛ばします。


小麦粉を全体に散らしながら加えます。

よく炒めます。

牛乳を2−3回に分けて加えます。

その都度よく混ぜて馴染ませます。


生クリームを加えます。

コンソメと塩コショウを入れ、お好みのとろみ具合になるまで、絶えずかき混ぜながら煮込見ます。

ゆるいなぁと思うくらいでちょうど良いです。


耐熱皿全体に薄くバターを塗っておきます。


耐熱皿にご飯を盛り、その上からシーフードクリームソースをたっぷりのせます。


ピザチーズを乗せます。


パルメザンチーズをたっぷり乗せて、オーブンへ!

250度で15分ほど。トースターなどでもOKです!

焦げ目がつくまでオーブンで焼きます。


焼き上がりました!

熱々をお召し上がりください!


Buon Appetito!!!

忙しい時の救済にもお役立てください!



このドリアの作り方を動画で見ることができます。

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