肉団子、美味しいですよね〜
この肉団子はイタリア人にも大人気！
作ると、「美味しい！！！ どうやって作ったの？ レシピ教えて！」
と、必ずレシピを聞かれます！
大人も子供も大好き！
イタリアでよく作られるのがトマトソースで煮込んだ肉団子！
このまま肉団子として食べるのはもちろん、トマトソースと一緒にパスタと和えて食べます。
肉団子のパスタはほんとに人気があります！
あまりの美味しさに食べ過ぎ注意です！！！
材料(３−４人分）
挽肉 ５００g（牛、豚、合い挽き、お好みで）
玉ねぎ １
パン粉 １カップ
牛乳 ５０cc
パルメザンチーズ ５０g
塩 小さじ１/２
こしょう 小さじ１/２
トマトソース
オリーブオイル たっぷり
ニンニク ２−３片
トマト水煮缶 ２缶
水 ５０ml
塩 適宜
作り方
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
ボウルに挽肉、パン粉、牛乳、パルメザンチーズ、塩、こしょうを加えます。
粘り気が出るまでよく混ぜます。
みじん切りにした玉ねぎを加えます。
しっかり混ぜ合わせます。
生地をスプーン山盛り一杯ほど取り、丸めていきます。
トマトソースを作ります。
フライパンにたっぷりのオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクを入れ、弱火で香りを出します。
香りが出始めたらトマトを加えます。
トマト缶に残ったトマトも水を加え残さずフライパンに加えます。
よく混ぜ合わせます。
トマトソースの中に先に丸めておいた肉団子を加えます。
蓋をして１０分ほど弱火で煮込みます。
１０分後、スプーン等で肉団子を裏返し、蓋をして弱火でさらに５分ほど煮込みます。
5分後、塩を加え味を整えます。
良い感じに出来上がりました！
肉団子の出来上がりです！
出来上がった肉団子は冷蔵庫で４−5日は保存できます。
多分、その前に食べ切ると思いますよ！
このソースをパスタと和えれば絶品肉団子のパスタの出来上がり！
パスタに抜群に合います！
肉団子も美味い！
大人から子供まで大人気の肉団子と、肉団子のパスタ！
是非お試しください！！！
お気に入りのレシピになること間違いなしです！
このミートボールの作り方を動画で見ることができます。
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