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  • 執筆者の写真artemiacucina

パスタ ビアンカ アルテミア風




イタリアではこのようなパスタビアンカ(白いパスタ=基本はパスタにオリーブオイルとパルメザンチーズ、もしくはバターとパルメザンチーズ )がよく食べられます。

子供たちは大好きで毎日これでもいい!という子供たちも少なくありません!

日本で言うおにぎりやふりかけご飯といったところでしょうか?


このパスタビアンカ、家庭によってそれぞれの家庭の味があります!

バリエーションも豊かです!

そんなパスタビアンカをアルテミア 風に作ってみました!

これ、超うまいです!

しかも簡単!

パスタを茹でる時間に出来上がるので、時間のないときはとても便利な一品です!


材料(二人分)


パスタ     160g   

ハム       適宜   

パルメザンチーズ 適宜   

ナツメグ     少々   

胡椒       少々   

オリーブオイル  適宜


すいません! なんか適当な材料の書き方で。。。

でも前日のように、お好みで量や、具材を変えてあなたのパスタビアンカを作ってください!


まずはいつもの通り、お湯を沸かし、パスタを入れます。


パスタを茹でている間にハムを切ります。

細かく切った方があとで麺に絡みやすくなります。

今日はキリちゃん、大好物のハムに大反応! アシスタントどころじゃないようです!


パスタが茹で上がったら、オリーブオイルを回しかけ、和えておきます。


その上に刻んだハムをかけ。。


パルメザンチーズ をかけて。。。


たっぷりの胡椒と、ナツメグ。。。

最後にもう一度追いオリーブオイル!


出来上がりです!

このシンプルさ、クセになります!

Buon appetito!!!


このパスタビアンカの作り方を動画で見ることができます!

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