セロリ を買った時についてくるセロリ の葉っぱ。
金平にしたり、スープに入れたりできますが、何か新しいアイデアは・・・
と、思いついたのが、このペースト！
パスタに和えるだけで一品パスタ。
パンに乗せるだけで、クロスティーニ。
簡単にできるので一度作ってみてください。
セロリの葉には体内の浄化や、コレストロール、中性脂肪のの低下作用、また沢山の食物繊維が含まれています。
さらに消化を助け、胃腸の膨張感抑え、また高血圧の抑制効果もあります！
古代ギリシャでは、催淫剤としても使われていたというこのセロリの葉っぱ！
是非捨てずに食べましょう！
材料
セロリ の葉 50g
アーモンド 30g
松の実 大さじ１
麻の実 大さじ１
ニンニク １
パルメザンチーズ 適宜
オリーブオイル 適宜
塩
胡椒
まず葉っぱを大まかに切っていきます。
乳鉢に葉と塩を入れて潰していきます。
フードプロセッサーでもできます。
ある程度葉が潰れたら、中身を別の皿に移し、次にアーモンドを擦ります。
ニンニクも入れて潰します。
潰れたら別の容器に移します。
松の実、麻の実（フレックスシード）も軽く潰します。
全ての材料を混ぜ合わせます。
よく混ぜたらあとは保存容器で保存。
上にオリーブオイルはたっぷり注いでおきましょう！そうすることでペーストが空気に触れなくなります。
冷蔵庫で２−３週間保存できます。
リボンをつければお呼ばれの時のお土産に！
是非お試しください！
この料理の作り方を動画で見ることができます。
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