top of page
  • 執筆者の写真artemiacucina

キャベツ一個 丸ごと使い切りレシピ 2 メンチカツ


今日もキャベツを使って美味しい一品!

野菜たっぷり!

シャキシャキ食感の軽いメンチカツ!

冷めてもサクッサクです!


材料(3−4人分)


キャベツ    200g前後

玉ねぎ     1

豚ひき肉    300g

玉子      1

パン粉     1カップ

マヨネーズ   大さじ1強

塩       適宜

胡椒      適宜


バッター液

玉子    1

小麦粉   大さじ4

牛乳    大さじ2


パン粉   適宜


作り方


キャベツは、粗みじん切りに切ります。


玉ねぎも粗ミジン切りにします。


大きめのボウルに、キャベツ、豚挽き肉、玉ねぎ、玉子、パン粉、マヨネーズ、塩、胡椒を入れます。


粘りがでるまで、しっかりと、混ぜ合わせます。


しっかり混ぜ合わさりました。


よく混ぜ合わせた具を、お好みの大きさに分けて、丸めます。


バッター液に薄くくぐらせて、


しっかりとパン粉をつけます。


メンチカツを揚げる準備ができました!


揚げ油を160℃に熱し、種を少量(2−3個)ずつ入れて、揚げます。


160度の低温からじっくり揚げ始め、最後は175度位に上げてカラッと仕上げます。


泡の出方が大きい泡になってきたらあげどきです!


カラッと美味しそうに揚がりました!


器に持って、お好みでソースや醤油、マヨネーズ等つけて食べます。


サクッサク、ジューシーで美味いです!


今日は大好きな醤油マヨネーズでいただきました!

冷めてもサクサクでとても美味しいので、弁当にも!

また、揚げる前の状態で冷凍保存もできます。

ぜひお試しください!



このメンチカツの作り方を動画で見ることができます。

チャンネル登録、高評価、コメント、各種SNSのフォロー、お願いします!

皆さんからの料理のリクエストもお待ちしています! お気軽にリクエストしてください!


【公式アカウント】


この動画を参考に作った時は、SNSで# ArtemiaCucina のタグをつけて投稿してもらえるととても嬉しいです!




#メンチカツ

#サクサク

#ジューシー

#キャベツ

#キャベツ料理

#サクサクメンチ

#キャベツ使い切り

#簡単レシピ

#挽肉料理


תגובות


bottom of page