納豆パスタ、美味しいですよね！
今日はちょっと一風変わったカルボナーラ 風の納豆パスタです！
カルボナーラ風といっても、卵は使用せず、万能なマヨネーズを使って作ります！
これはハマってしまう美味さです！
材料（二人分）
スパゲッティ １６０g
納豆 ２パック
パンチェッタ（ベーコンでもOK!) ４０−５０g
ネギ １５cmほど
ミニトマト ７−１０こ
マヨネーズ 大匙３−５
パルメザンチーズ 大匙５
刻みネギ 適宜
お好みで追いマヨしてください。
まず、チーズを削っておきます。
ネギとミニトマトを切っておきます。
ネギは薄い輪切りに、トマトは半分に切っておきます。
ここでパスタを茹で始めます。
フライパンにマヨネーズを入れます。
火はまだつけません。
パンチェッタとネギを入れます。
ここで火をつけます。
弱火でゆっくり熱を入れます。
パンチェッタとネギにある程度火が通ったら、トマトを入れます。
トマトがしんなりしたら火を止め、置いておきます。
チーズをすり下ろしたボールに、納豆を入れよく混ぜ合わせます。
そこに先に炒めておいたパンチェッタとトマトを入れます。
よく混ぜておきます。
お玉一杯分の茹で汁を加えます。
そこに茹で上がったパスタを投入。
よく混ぜ合わせたら出来上がり。
皿に盛り付けて、刻んだネギを散らします。
お好みで追いマヨネーズを脇にトッピング！
Buon Appetito!!!
この納豆パスタは中毒性がありますよ！
是非作ってみてください！
この納豆パスタの作り方を動画で見ることができます。
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