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  • 執筆者の写真artemiacucina

イチジクのゴマだれ


イチジクの美味しい季節です!

イタリアにはたくさんの種類のイチジクがあり、夏前から時期によって色々な種類のイチジクが食べられます。

この時期は写真に出ているもの。

なかなか今年は甘くて美味しいです。

このあと秋口に出てくる小さいイチジクが特に美味いです。


日本のイチジクは味の薄いものが多いです。

あまり美味しくなかったときは、うちでは皮を剥いたあとブランデーをかけて1時間ほど置いておきます。

なぜかかけるだけで美味しいイチジクに!

びっくりですが本当に味が変わるんです!

やってみてください!


今日はもう一つ、美味いレシピを!


東京のMAMMAのレシピでこれがまた美味しいんです!

しかも簡単!

可愛い小皿に盛れば洒落て一品です!


材料

イチジク   3−4個

ごまペースト   大さじ2

麺つゆ   大さじ2

水     大さじ1


作り方は至って簡単!

イチジクは皮をむいて、半分に切っておきます。

ごまペーストを準備。

麺つゆを入れます。


水をよく混ぜ合わせます。 準備はこれだけ!



あとはイチジクにゴマだれをかけて食べてください!

美味さにびっくりするはずです!

一度やるとハマってしまいます!

Buon Appetito!!!



このイチジクの作り方を動画で見ることができます。

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#イチジク

#ゴマだれ

#前菜


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