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  • 執筆者の写真artemiacucina

なめらか優しいりんごバター


初めて「りんごバター」を食べた時の衝撃!!!

リンゴの風味の中にバターの香りとコクが加わって美味いこと!

それからこれなら作れる! と、よく作っています。

これからりんごの美味しい季節。

簡単にレンジで作る方法をご紹介します。

ぜひ作ってみてください!

食べ過ぎ注意です!


材料(作りやすい分量)


りんご   1個(250g前後)

砂糖    60g

レモン果汁 大さじ1

蜂蜜    大さじ1

塩     ひとつまみ

有塩バター 100g


今回はブレンダーを使いますが、ブレンダーやフードプロセッサーのない人はリンゴをすりおろして作ってください。


作り方


りんごは皮を剥いて、薄く切ります。


耐熱皿にリンゴ、レモン汁、半量の砂糖を入れます。


ラップをして600wのレンジで3−4分加熱します。(リンゴが透明になってきたらOK)


取り出したらブレンダーで撹拌します。


残りの砂糖、塩、蜂蜜、分量の半量のバターを加えます。


ブレンダーでよく撹拌します。


残りのバターを入れて撹拌します。


よく撹拌します。

出来上がったりんごバターを保存容器に入れて冷蔵庫でよく冷ましたら出来上がりです。


パンやスコーン、ヨーグルトにも合いますよ!


お好みでバターの量を増やせばコッテリ、減らせばさっぱりのりんごバターができます。

自分好みのりんごバターを探してみてください!



このりんごバターの作り方を動画で見ることができます。

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